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                    倔驢拉磨驢肉面美食介紹 多的是你不知道的事

                    文章來源:89178創業商機網   瀏覽量:9023     2019-03-05 11:30:11

                    [摘要]面食如今在市場上市非常受歡迎的,喜歡吃面食的人也是非常多的,平時我們吃面食的話大多都是牛肉面、雞絲面、鴨血面、素面等等,但是會很少吃到驢肉面,這主要是因為驢肉更加的受歡迎,并非其他肉質可以比擬的,所以...

                    • 品牌名稱:鄭百味雜糧米線
                    • 投資金額:3-5萬
                    • 申請加盟人數:2697人
                    • 所屬行業:特色餐飲
                    • 企業總部:全國
                    • 行業熱度:5314
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                      面食如今在市場上市非常受歡迎的,喜歡吃面食的人也是非常多的,平時我們吃面食的話大多都是牛肉面、雞絲面、鴨血面、素面等等,但是會很少吃到驢肉面,這主要是因為驢肉更加的受歡迎,并非其他肉質可以比擬的,所以倔驢拉磨驢肉面一經上市之后就受到了很多人的關注,是一款非常有特色好美食,吃過的人無不稱贊。倔驢拉磨驢肉面美食介紹,多的是你不知道的事,對于驢肉你只知道是好吃嗎?其中可以大有文化。倔驢拉磨驢肉面詳情請點擊>>

                    倔驢拉磨驢肉面美食介紹

                      驢肉的基本介紹

                      為馬科動物驢的肉,凈驢宰殺后,剝皮,取肉,鮮用或冷藏。驢肉肉質細嫩,遠非牛羊肉可比。“天上龍肉,地上驢肉”,是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陜北、河北一帶許多地方形成了具有特色的傳統食品和地方名吃。如高唐老王寨驢肉,河間驢肉燒餅、保定漕河驢肉火燒、焦作鬧湯驢肉等。

                      驢肉的選購

                      新鮮的驢肉色澤呈紅褐色,脂肪顏色淡黃,富有光澤,肌肉組織結實富有彈性。而質量不佳的驢肉肌肉部分呈暗褐色、無光澤,肌肉組織松軟而缺乏彈性。另外如果選購熟制品,則應先看包裝,包裝應密封,無破損,無脹袋現象。另外不要選購色澤太艷的驢肉制品,色澤太艷是在加工時放入了合成色素或亞硝酸鹽造成的。

                      驢肉的存儲

                      新鮮的驢肉不宜長時間保存,最好1-2天內食完,如果需要長時間保存,可把驢肉切成小塊,用保鮮膜包裹好,放冰箱冷凍室內冷凍保存。食用時可根據菜肴的要求,取出驢肉,自然解凍后即可制作菜肴。。

                      【別 名】:毛驢肉,漠驪肉

                      【性味】味甘;酸;性平。

                      【用法用量】內服:適量,煮食。

                      【食 用 宜】: 驢肉肉質鮮嫩可口,易于消化,是滋補好食物。

                      【烹 調 忌】:驢肉烹調忌荊芥。

                      倔驢拉磨驢肉面美食介紹,多的是你不知道的事,生活越來越好了之后我們 吃的食物也是變的越來越不同了,以前吃豬肉就已經感到很滿足了,如今吃驢肉才是我們的追求。不僅味道好,而且營養價值也十分的高,是一款人見人愛的美食。如果大家對這方面感興趣,可以留言咨詢,關注89178商機網了解更多資訊。


                    (責任編輯:圓圓)
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                    驢肉好吃嗎
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